Ingrédients
- 2 Tomates Anacoeur
- 2 Tomates Jouvance
- 1 Tomate Atyliade
- 6 Tomates Golotyna
- 1/2 botte Basilic Propera
- 10cl Huile d'olive
- 6 pincées Sel fin
Préparation
1. Retirez le pédoncule des grosses tomates et les couper en lamelles. Coupez les tomates cerises en deux. Découpez les mozzarellas en fines tranches. Lavez et découpez les feuilles de basilic.
2. Dans un plat, disposez alternativement en cercle les grosses tranches de tomates et de mozzarella. Puis éparpillez les tomates cerises coupées en deux.
3. Salez, poivrez et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Décorez avec les feuilles de basilic.
