Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 tomates pas trop mûres : Yellow Gold et Jouvance
- 1 courgette Cyriac
- 1 demi-aubergine Sharapova
- Des herbes de Provence
- Sel, poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 200° C.
- Déposez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Étalez par-dessus la moutarde.
- Coupez en tranches fines les tomates, la courgette et l’aubergine et disposez-les dans le fond de tarte.
- Saupoudrez d’herbes de Provence, de sel et de poivre.
- Faites cuire au four pendant 30 minutes à 200° C.
